Når vi åbner det nye børnehus, vil de første par måneder, til og med december, være med hjemmebragte madpakker. Dette for at gøre bedst brug af vores ressourcer, indtil vi har fået overblik over vores børnegruppe.
På sigt ønsker vi at skabe en madkultur, hvor økologi, gode råvarer samt årstidens frugt og grønt er vigtige elementer i dagligdagen. Køkkenet har en vigtig funktion i forhold til at understøtte børnenes aktive deltagelse i måltidet. Denne proces starter allerede i køkkenet, hvor udskæring og anretning skal tage udgangspunkt i, at børnene let kan håndtere maden uden at de voksne skal hjælpe mere end nødvendigt ved bordet.
Børnene skal udfordres smagsmæssigt og opleve måltidet som en vigtig social aktivitet, hvor maden kan være omdrejningspunktet for dialogen ved bordet. Maden skal være indbydende og spændende, så det bliver en syns og smagsmæssig oplevelse for børnene.